Zellei Tündi Gasztroblogger, Termékfejlesztő

A játékkonyhától számomra egyenes út vezetett az igazi tűzhelyig, sütőig.
Édesanyám gyúródeszkája és nyújtófája lett a hozományom. Közel tíz évvel ezelőtt diagnosztizáltak nálam kettes típusú cukorbetegséget. A kezdeti kétségbeesést követően rengeteget olvastam, kutattam, hogy mit mivel lehet helyettesíteni. Kitartó kísérletezésemnek köszönhetően egyre finomabb süteményeket és kenyereket sütök, hiszen még a családom és a barátaim sem veszik észre, hogy ezek „más” alapanyagokból készülő ételek.

Gyerekkorom óta imádok sütni-főzni, az én világom cukormentes és szénhidrátcsökkentett lett, kiegészülve mára a gluténmentessel is. Hiszem, hogy egy étel egyszerre lehet egészséges és finom is, és azt is tudom, hogy nem kell betegnek lenni ahhoz, hogy ez fontos legyen valaki számára. Segíteni szeretnék másokon lisztjeimmel, amelyeket saját márkával védjegyeztem, hogy tudjam az ízt és a minőséget garantálni. Elsősorban életmód váltóknak ajánlom a termékeimet, azoknak, akik akár saját elhatározásból, vagy valamilyen betegség kialakulásának okán fordulnak a mentes táplálkozás irányába. Legyen az IR, cukorbetegség, pajzsmirigy problémák, endometriózis, PCOS, vagy fogyás, a lisztjeim páratlan segítséget tudnak nyújtani!

Már egész pontosan nyolc éve, hogy ezt megálmodtam, a lisztkeverékek pedig hét éve kerültek a boltok polcaira. Azóta töretlenül fejlesztem új termékeimet. Pár éve már gluténmentes lisztkeverékek is szerepelnek a termékpalettán.
Hogy segíthessek másokon is, lisztjeimből termékek lettek, saját márkával ellátva, hogy a minőséget garantálni tudjam. Mára már többféle termékcsaláddal is megjelentem a piacon, mint a Protein Shakek és a házi fagylaltok.